Γράφει ο Γιάννης Κέντρος
Το σύνολο των βακτηρίων, ιών, μυκήτων και άλλων μικροοργανισμών αποτελούν το μικροβίωμα του εντέρου. Αυτοί οι μικροοργανισμοί αναπτύσσονται κατά μήκος του γαστρεντερικού σωλήνα και υπάρχουν σε μεγαλύτερο αριθμό στο παχύ έντερο όπως (Bacteroides, Firmicutes, Lactobacillus, Bifidobacterium).
Πάμε να δούμε τις λεπτομερώς τις λειτουργίες του μικροβιώματος εντέρου…
•Πέψη και μεταβολισμός
Βοηθάει στην καλύτερη διάσπαση και απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που προέρχονται από τροφές που δεν αφομοιώνει απο μόνος του ο οργανισμός όπως τις φυτικές ίνες, άμυλο, ολιγοσακχαρίτες.
•Νευρικό σύστημα & εγκέφαλος
Σχετίζεται έντονα με την ψυχικές καταστάσεις(άγχος, στεναχώρια, κατάθλιψη κλπ) καθώς και με την λειτουργία του εγκεφάλου μέσω του “άξονα εντέρου-εγκεφάλου”.
•Ανοσοποιητικό σύστημα
Προστασία από παθογόνα μικρόβια μέσω της ανοσολογικής απόκρισης “φιλικών” βακτηρίων(Lactobacillus, Bifidobacterium, Escherichia coli-μη παθογόνα στελέχη).
Παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν το μικροβίωμα:
•Αντιοβιοτικά & φάρμακα:
Τα αντιβιοτικά και τα φάρμακα σε υπερβολική χρήση διαταράσσουν το μικροβίωμα καθώς δεν καταπολεμούν μόνο τα παθογόνα αλλά και τα ωφέλιμα βακτήρια.
•Τρόπος ζωής:
Το άγχος, ο ελλειπής ύπνος, η έλλειψη άσκησης και η κακή διατροφή συμβάλλουν αρνητικά στο μικροβίωμα.
Ποιά τρόφιμα βοηθούν, όμως στη βελτίωση του μικροβιώματος;
Η Κατανάλωση προβιοτικών, όπως το Γιαούρτι, το Κεφίρ και το ξινολάχανο
Οι Προβιοτικές τροφές, όπως οι φυτικές ίνες από λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Η αποφυγή υπερβολικής κατανάλωσης ζάχαρης και επεξεργασμένων τροφών
Η τακτική άσκηση & διαχείριση του άγχους.
